Запіканка з курячої печінки для дитини
Відомо, що оскільки організм малюків постійно інтенсивно розвивається, йому необхідно регулярне надходження корисних речовин. Одним із джерел збагачення дитячого організму вітамінами і мінералами є куряча печінка. Даний продукт зважаючи на те, що в ньому міститься велика кількість вітаміну А, що сприяє зміцненню зору. Завдяки кальцію в своєму складі печінка позитивно впливає на кістки і зуби. Білок, що міститься в продукті, корисний для м’язів. Зміст холіну покращує пам’ять і мозкову діяльність. Діти із задоволенням їдять запіканку з курячої печінки. Як її приготувати?
Склад
В якості інгредієнтів використовують:
- рис – 0,5 склянки;
- молоко – 0,5 склянки;
- воду – 0,5 склянки;
- печінка – 400 г;
- невелику цибулину;
- зелень;
- два яйця;
- рослинна олія (три стіл. ложки).
Приготування за рецептом
Рис відварюють на молоці, розведеному водою. В результаті він виходить особливо розсипчастим (для цього крупу в каструлі перемішувати не рекомендується). Печінка з цибулею перекручують за допомогою м’ясорубки або подрібнюють блендером. Далі рис перемішують з печінковою масою, убивають два яйця і солять. Форму змащують маслом (рослинним), викладають в неї приготовану масу і випікають при температурі 175 градусів протягом години. Перед подачею запіканку прикрашають зеленню.
