Готуємо запіканку з кукурудзою
Обсмажте фарш з яловичини і цибулю у великій сковороді на середньому вогні. Злийте жир. Вимийте і обсушіть картоплю. Розріжте його на кубики, залишивши шкірки (якщо ви берете молоді коренеплоди). Покладіть картоплю в чашу мультиварки.
Помістіть туди ж обсмажений фарш з цибулею другим шаром. В окремій ємності об’єднайте грибний соус, сіль, перець, часниковий порошок, кукурудзу і половину сиру. Розмішайте. Розкладіть суміш поверх фаршу ще одним шаром. Закрийте кришкою і готуйте в режимі гасіння півтори години. Після цього відкрийте каструлю, додайте в приготоване блюдо залишився сир (додатковим шаром), після чого знову закрийте девайс і готуйте запіканку ще приблизно десять хвилин.
Варіант з овочевою сумішшю і гірчицею
Це ще одна цікава варіація запіканки з фаршем і картоплею в мультиварці. В цьому блюді шари з м’яса і овочів заливаються ніжним соусом, з-за чого консистенція стає дуже приємною. Крім того, цей рецепт є універсальним: ви можете варіювати його майже до безкінечності, в залежності від того, що знаходиться у вашому холодильнику.
Також можна використовувати як заморожені овочі, так і свіжі. Підійде будь-яка готова заморожена суміш: мексиканська, болгарська і так далі (не варто тільки брати гавайську, оскільки рис і картопля дадуть надлишок крохмалю). Вся підготовка займе у вас буквально кілька хвилин, необхідних для того, щоб покласти всі інгредієнти в чашу мультиварки. У результаті виходить повноцінна їжа, яку можна вживати саму по собі, але все ж краще доповнити її невеликою кількістю свіжого зеленого салату та хрусткого хліба.
Базова версія рецепта вимагає використання наступних складових:
- 1 кг картоплі, почищеної і порізаної;
- 500 грамів пісного яловичого фаршу;
- 1 маленька цибулина, порізаний кубиками;
- 2 склянки будь-якої суміші з нарізаних овочів (свіжих або заморожених);
- 1 стакан майонезу;
- 1 стакан молока;
- 1/4 чайної ложки часникового порошку;
- 1 чайна ложка сухої гірчиці;
- сіль і перець за смаком;
- 2 склянки подрібненого на терці сиру чеддер.
