Гузку індички інакше називають “хвостик”. Цю частину люблять далеко не всі, зрозуміти смак хвостиків можуть лише справжні гурмани або ті, хто любить страви пожирніше. Смажені куприка – хрусткі, тушковані – ніжні і м’які, шашлик з куприка індички ароматний і аппетитен. Що сьогодні з них приготувати? Вирішуйте самі! Всі страви з хвостиків готуються досить легко!
У статті буде розглянуто кілька простих рецептів з гузкой індички.
Хвостики на грилі
Ви збираєтеся на природу або на дачу, а у вас в холодильнику є гузка індички? Що приготувати з неї? Звичайно ж, шашлик – це краща страва для пікніка. Незвичайні ароматні куприка здивують і порадують ваших друзів і близьких. Напевно вони ще не пробували незвичайне блюдо.
Інгредієнти:
- куприка індички – 2 кілограми;
- майонез – 200 грам;
- головки цибулі – 3 середніх штуки;
- сіль – за смаком;
- перець горошком – 6 грам.
Приготування:
- Видаліть з гузок зайвий жир.
- Цибулю наріжте кільцями.
- В окремій ємності змішайте майонез, спеції і цибулю.
- Покладіть в ємність хвостики індички. Ретельно перемішайте.
- Накрийте ємність кришкою або харчовою плівкою. Поставте куприка індички маринуватися в холод на 2 години.
- Смажте на грилі до рум’яної скоринки. При проколюванні куприка повинен текти сік.
У даному рецепті ви можете замінити майонез на кефір, тільки в цьому випадку вам доведеться додати трохи більше солі.
