Гузку індички інакше називають “хвостик”. Цю частину люблять далеко не всі, зрозуміти смак хвостиків можуть лише справжні гурмани або ті, хто любить страви пожирніше. Смажені куприка – хрусткі, тушковані – ніжні і м’які, шашлик з куприка індички ароматний і аппетитен. Що сьогодні з них приготувати? Вирішуйте самі! Всі страви з хвостиків готуються досить легко!

У статті буде розглянуто кілька простих рецептів з гузкой індички.

Хвостики на грилі

Ви збираєтеся на природу або на дачу, а у вас в холодильнику є гузка індички? Що приготувати з неї? Звичайно ж, шашлик – це краща страва для пікніка. Незвичайні ароматні куприка здивують і порадують ваших друзів і близьких. Напевно вони ще не пробували незвичайне блюдо.

Інгредієнти:

  • куприка індички – 2 кілограми;
  • майонез – 200 грам;
  • головки цибулі – 3 середніх штуки;
  • сіль – за смаком;
  • перець горошком – 6 грам.

Приготування:

  1. Видаліть з гузок зайвий жир.
  2. Цибулю наріжте кільцями.
  3. В окремій ємності змішайте майонез, спеції і цибулю.
  4. Покладіть в ємність хвостики індички. Ретельно перемішайте.
  5. Накрийте ємність кришкою або харчовою плівкою. Поставте куприка індички маринуватися в холод на 2 години.
  6. Смажте на грилі до рум’яної скоринки. При проколюванні куприка повинен текти сік.

У даному рецепті ви можете замінити майонез на кефір, тільки в цьому випадку вам доведеться додати трохи більше солі.