Сирна запіканка з фруктами
Фруктова запіканка на основі сиру підходить для харчування малюків, так як багата корисними елементами. Вона недовго готується, тому молода мама може приготувати її до сніданку своєму чаду, поки він спить. Що потрібно для її приготування:
- 4 яйця;
- 0,5 кг сиру;
- борошно – кількість, необхідну для надання густоти масі;
- сода – жменька на кінчику ножа;
- стакан цукру;
- полуниця, малина, яблука – стільки, скільки потрібно для бажаного наповнення майбутньої запіканки.
Яйця потрібно збити так, щоб вийшла густа піна. Потім потрібно до них цукор, борошно, соду. Знову збити, вилити масу в форму, зверху викласти сир, а на нього – фрукти. Випікати третину години при температурі 180-200° C. Окремо збити 2 білки зі склянкою цукру. Через 20 хвилин викласти крем на майбутній десерт і випікати ще хвилин 10.
Дієтична запіканка
В принципі, будь-яку таку випічку можна зробити дієтичної, якщо використовувати низькокалорійні інгредієнти. Але, якщо комусь потрібен спеціальний рецепт дієтичної сирної запіканки з фруктами, то ось він:
- 0,3-0,4 кг свіжого 5-відсоткового сиру;
- 2 курячих яйця;
- 8 таблеток цукрозамінника (в якості альтернативи цукру за бажанням);
- 1 банан;
- 1 груша;
- 150 г натурального нежирного йогурту;
- 2 ложки вівсянки;
- кориця – щіпка.
Для виготовлення продукту потрібно блендер викласти сир, яйця, ½ груші, йогурт і цукрозамінник, гарненько перемішавши все до отримання однорідної маси. Не виливаючи її з блендера, додати половину банана і вівсяні висівки. Ще раз збити. Викласти у форму для запікання, злегка змастивши попередньо її оливковою олією. Зверху можна красиво розкласти часточки груші та банани, присипати корицею або іншою улюбленою приправою для десертів. Поставити в духову шафу. Випікати близько 40 хвилин при температурі 180° C.
