Заливний пиріг з оселедцем: рецепт з фото

З капустою

Представляємо вашій увазі ще один цікавий рецепт пирога з оселедцем. Візьміть:

• 30 г зелені;
• 4 філе оселедця (солоної);
• 1 цибулину;
• 80 г вершкового масла;
• 200 г капусти білоголової;
• 400 г готового тіста для заливного пирога.
  

Цей рецепт пирога з оселедцем (фото в статті) передбачає наступне:

1. Якщо у вас немає тіста, приготуємо його. Потрібно змішати в окремому посуді 5 ложок сметани, 3 яйця, 3 ложки майонезу. Далі влийте півсклянки води, всипте соду (1/2 ч. л.) і сіль (1/2 ч. л.), розмішайте. Поступово додайте в отриману суміш 8 ст. л. борошна і швидко замісіть тісто, ідентичне за консистенції густої сметани. Тепер займіться начинкою.
2. Подрібніть цибулю і зелень, дрібно наріжте оселедець. Ріпчасту цибулю можна замінити зеленим, теж буде смачно. Наріжте капусту соломкою. Всі компоненти перемішайте в скляній жароміцної посуді.
3. Залийте начинку тістом, трохи притисніть зверху ложкою.
4. Поверх тіста викладіть шматочки масла.
5. Випікайте пиріг до золотистої скоринки в духовці одну годину при температурі 220 °С.

Готову страву можна подавати як гарячим, так і холодним.