Креветки – це продукт, багатий білком. Їх багато люблять, але не кожен знає прості, але смачні рецепти. Креветки з овочами, наприклад, це і самостійне блюдо, і основа для ніжного салату. Так, можна приготувати їх з брокколі і цукіні або ж обсмажити з болгарським перцем. Також існують дуже прості і швидкі способи приготування креветок з томатами, свіжою зеленню і часником. Багато також відзначають, що цей вид морепродуктів чудово поєднується з соєвим соусом. А вже звичайні овочеві салати, звичні для всіх варіації з томатами і свіжими огірками, легко зробити оригінальними завдяки ніжному соусу і відварною креветкам.
Смачне блюдо з королівськими креветками
Що все-таки потрібно, щоб приготувати ніжні креветки з овочами? Рецепт пропонує взяти:
- один стиглий помідор;
- болгарський перець;
- половину цибулини;
- щіпка сушеного базиліка;
- пучок кропу;
- стільки ж петрушки;
- штук 15 королівських креветок;
- столову ложку оливкової олії;
- пір’я зеленої цибулі;
- сіль і перець горошком – за смаком.
Незважаючи на великий список інгредієнтів, готується ця страва дуже швидко, а виходить смачним.
Як приготувати креветки? Для початку королівські креветки чистять. Цибулю дуже дрібно ріжуть. Наливають на сковороду оливкове масло, відправляють цибулю і креветки смажитися на повільному вогні. Тепер томати дрібно ріжуть, болгарський перець очистити від насіння і нарізають кубиками. Зелень миють і ріжуть.
При бажанні томати можна заздалегідь очистити від шкірки. Для цього їх надрізають, поливають окропом. Потім ножем знімають шкіру. Додають всі інгредієнти до креветок, кладуть спеції. Гасять на середньому вогні до готовності креветок.
Перед подачею зелену цибулю кришать, посипають ним креветки з овочами. Також можна прикрасити тарілку часточкою лимона.
