Овеча бринза
Такий сир є найважливішим продуктом болгарської, македонської, румунської, молдавської кухні. Бринзу додають в овочеві страви, супи, м’ясне рагу, готують начинку для пиріжків. Крім цього, сир з овечого молока смажать, їдять з вином і запікають у фользі.
Користь продукту
Перш ніж ми розповімо, з чим їдять бринзу, варто розповісти, який вплив вона чинить на організм. Вважається, що цей продукт найкорисніший з усіх видів сирів. У ньому міститься багато мікроелементів, вітамінів, мінералів, необхідних нашому організму. Крім цього, приготування продукту не передбачає теплової обробки при високих температурах, а тому в ньому зберігається велика кількість корисних компонентів. Зазначимо, що калорійність продукту становить 260 ккал/100 р. Ропні сир надає позитивний вплив і на шкіру, сприяє її зволоженню, робить більш еластичною і пружною, розгладжує зморшки, а що міститься в ньому легкозасвоюваний кальцій допомагає підтримувати здоров’я кісток, волосся, нігтів, зубів.
Протипоказання
Говорячи про користь продукту, не можна не згадати і про протипоказання. Зазначимо, що з-за високої солоності продукту бринза може спровокувати проблеми, пов’язані з АТ. З обережністю страви з бринзи слід їсти і при подагрі. Хоча немає прямих доказів того, що сир завдає якоїсь істотної шкоди.
