Для дієти
Більшість мастил містять у собі занадто багато калорій і не підходять для тих, що худнуть. Яке масло калорійніше – оливкова або соняшникова? Перше містить 824 ккал на 100 грам, друге – 900 ккал.
Однак з-за унікального складу і великої кількості лінолевої кислоти, котрі худнуть рекомендують замінити соняшникова олія оливковою. Цікаво, що навіть заснована на вживанні великої кількості нерафінованих жирів кето-дієта рекомендує своїм послідовникам замінити соняшникову на будь-яке інше масло – оливкова, кунжутна, вершкове і навіть ріпакову.
Для дітей
Питання про те, яке масло корисніше – оливкова або соняшникова – для першого прикорму і в принципі для маленьких дітей досить спірний у вітчизняній педіатрії. Одні лікарі наполягають на введенні рафінованої дезодорованої соняшникової олії, інші заявляють про непотрібність і навіть шкідливість такої практики.
Цікаво, що в основних рекомендаціях щодо першого прикорму у європейських країнах лікарі наполягають на використанні оливкової або ріпакової олії. Соняшникова не бажано додавати в їжу дітей віком до одного року.
