Гранола із зеленої гречки
Далі представимо рецепт того, як приготувати гранолу будинку із зеленої гречки. Цей варіант страви відмінно замінить будь-який десерт, при цьому повноцінно наситить організм.
Як приготувати гранолу в домашніх умовах? Для цього придбайте наступні інгредієнти:
- 400 грам зеленої гречки;
- стакан соняшникового насіння (очищених);
- 6 ст. л. кокосової стружки;
- 20 фініків;
- 3-4 ст. л. какао-порошку;
- 3-4 ст. л. меду;
- 3-4 ст. л. будь-якого масла рослинного походження;
- чайна ложка меленої кориці;
- половина ч. л. імбиру;
- трохи дрібної солі.
Етапи приготування гранолы:
- Насіння і зелену гречку (в повному обсязі) замочують теплою водою на півгодини.
- Фініки миють, видаляють з них кісточки, м’якоть нарізають невеликими шматочками.
- Через півгодини зливають воду, а замочені інгредієнти просушують за допомогою паперу – злаки мають стати розсипчастими. Висипають їх в миску, додають кокосову стружку і нарізані фініки.
- У невеликій каструльці з’єднують разом масло, мед, какао, сіль, корицю та імбир. Все це нагрівають на плиті або ж на водяній бані так, щоб суміш стала більш текучої.
- Переливають рідку суміш до сухих інгредієнтів і все добре перемішують.
- Духова шафа розігрівають до 175 градусів Цельсія, а деко застеляють пергаментним папером.
- На папір викладають гранолу, розподіляють її так, щоб вона стала одним тонким шаром.
- Випікають страву протягом півгодини, не забуваючи розмішувати кожні 10 хвилин.
- Приготовану гранолу можна розрізати на батончики, а можна просто перекласти в банку, додатково обливши невеликою кількістю розтопленого шоколаду.
