Карась – цілком доступна і надзвичайно смачна рибка. Частування з нього виходять дуже поживними і чудово підходять для будь-якої трапези, а легкість їх приготування обов’язково порадує кожного кулінара. До того ж ця риба відрізняється підвищеним вмістом білка і відносно низькою калорійністю. Тим більше якщо запекти карася у фользі в духовці. Рецепт цієї страви надзвичайно невибагливий, так що освоїти його зможе будь-яка господиня. А виходить частування надзвичайно ніжним і соковитим, незважаючи на всю простоту риби.

Переваги страви

Кулінари вважають за краще готувати прісноводний делікатес на сковороді, обсмажуючи його до золотистої скоринки. Але якщо запекти карася у фользі, він виходить набагато смачніше, делікатніше і, що важливо, корисніше. У такої страви є маса переваг:

  • низька калорійність, відсутність шкідливих речовин;
  • простота приготування;
  • соковитість, доповнена апетитною скоринкою;
  • безліч корисних мікроелементів;
  • можливість паралельного приготування гарніру і соусу.

Саме за рахунок використання фольги риба не розвалюється в процесі, виглядає дуже апетитно і красиво. Карася, приготованого таким способом, можна сміливо подавати навіть на святковий стіл. Таке нехитре частування напевно доведеться всім гостям за смаком.