Інформація до роздумів, або Як дізнатися рейтинг вин
Дізнатися рейтинг вина досить просто через додаток. В пошуковий рядок забивається одна з написів на фронтальній етикетці, сорт винограду. Якщо у пошуку шукається вино з рейтингом 2010 року, а знаходиться лише 2008-го, то з нього і треба орієнтуватися.
Класичний рейтинг публікується на Wine Advocate або Wine Specator, на цих сайтах є і мобільні додатки для передплатників. Вина з рейтингом 90 і середньою ціною – те, що треба для домашнього курсу «Як почати розбиратися у вині».
Путівник для новачків
Не всі можуть збирати дегустаційні вечірки. Від цього бажання розбиратися у вині не зменшується. Можна відвідувати винні клуби, де вже підібрані лінійки з 10-20 дегустаційних зразків. Там же і пояснять, як навчитися розбиратися у вині. Книги відомих блогерів по світу вина Дениса Руденко або Біссо Атанасова допоможуть зрозуміти, що до чого.
Можна відвідати спеціальні курси для майбутніх сомельє, де раз на тиждень слухачам дають скуштувати понад 200 різних вин. Все це допоможе розвинути смак і вміння вибрати хороше вино.
В якості навчального закладу, в якому можна вчитися на сомельє, можна вибрати винні і школи сомельє в Москві (6 шкіл) або Санкт-Петербурзі (3 школи). Крім того, за версією школи вина “Энтория” в нашій країні стало можливим отримати спеціалізовану вищу освіту та опанувати професію енолог з дипломом, зазначеним печаткою ASI (Міжнародної асоціації сомельє). Навчання в таких школах забезпечує повне занурення в предмет, відповідає міжнародним стандартам винного освіти. Програма навчання включає:
- Майстер-класи від спеціалістів-практиків і викладачів.
- Кілька днів теорії та практики дозволять отримати основні навички.
- Лекції, які супроводжуються дегустацією вин.
- Диплом за підсумками навчання.
