Сомельє – мрія, яка стає реальністю
Сьогоднішній сомельє багато знає про сорти винограду, способи його обробітку, про тонкощі виробництва будь-якого вина для подання на дегустацію. Він може дати точні рекомендації щодо вибору вина, сервіровці та правилами обслуговування. Можна сказати, що це фахівець широкого профілю, який володіє великим обсягом інформації.
Щоб стати професійним сомельє, можна пройти курси не тільки в Росії, але і за кордоном. Поповнити знання про вина можна в таких закладах, де навчаються на сомельє:
- КІА – Кулінарний Інститут Америки видає слухачам сертифікат з підтвердженням рівня кваліфікації початкового і середнього рівня сомельє (C. W. R – Certified Wine Professional).
- Міжнародна гільдія сомельє.
- Школа вин Росії на спеціальних курсах готує початківців сомельє. Вартість навчання складе 50 000 рублів і допоможе не тільки отримати навички в професії, але і почати заробляти на отриманих знаннях.
Люди, занурені з головою в науку про вина, постійно викликають інтерес і захоплення публіки, затребувані роботодавцями.
Зрештою, можна освоїти додаткову професію винного критика або журналіста, організувати власний винний льох.
Можна також вірити, що вдасться з часом відкрити свою істину у вині – істину осягнення престижною, але складної і творчої професії.
