Є в Північній Італії, в регіоні Венето, чудове озеро Гарда. Його береги – це суцільний ланцюг курортів. І одним з них є містечко Бардоліно. Він розташований на південно-східному березі о. Гарда. Подорожнім місто Бардоліно може запропонувати масу цікавих пам’яток: романські церкви Сен-Віто і Сен-Дзено, монастир дванадцятого століття, величний феодальний замок Скалігер і безліч милих вілл позаминулого століття.

Але гурмани поспішають в місто не за цим. Адже Бардоліно є центром однойменного виноробного субрегіону зі статусом DOC і DOCG. Крім того, в місті є Вина Museo del Vino. У цьому музеї можна не тільки ознайомитися з технологією виробництва вина, але і продегустувати його, а також прикупити собі пару пляшечок. Ми пропонуємо вам здійснити віртуальну подорож по цехам і льохах експозиції, щоб розібратися у всій тонкощах вина бардоліно.

Особливості регіону

Озеро Гарда лежить біля підніжжя Альпійських гір. Вони і захищають регіон від морозних північних вітрів взимку, і приносять прохолоду влітку. До слова сказати, провінція Венето славиться своїми винами. На схід від Бардоліно простягається не менш відомий субрегіон Вальполічелла, а на північному сході – Валь д ‘ Адідже. Але у героя нашої розповіді є одна незаперечна перевага перед своїми сусідами, а саме прибережне розташування. Гладінь озера Гарда служить відбивачем сонячних променів. Таким чином, виноградники отримують додаткову порцію світла і тепла, що забезпечує повну фенольную зрілість ягід.

До того ж водойма згладжує перепади денних і нічних температур. Різноманітність ґрунтів дозволяє поділити субрегіон на аппеласьоны. У районі містечка виробляють вино бардоліно класіко. На пагорбах, що оточують курорт, грунти більш мізерні. Вони дають менші врожаї, відповідно, з них виходить найкраще вино. Такі могутні і міцні напої маркуються «Бардоліно Суперіор», і вони мають статус DOCG.