Готуємо м’ясної замінник
М’ясо з сої виходить в результаті варіння цього продукту на повільному вогні протягом 10 хвилин. Для того щоб його приготувати, візьміть один літр води і додайте в нього сіль. Тепер залийте отриманим розчином сою і поставте на газ. Після закінчення варіння пересипте продукт в друшляк і дайте йому охолонути, після дістаньте з холодильної камери маринад і налийте його в готовий соєве м’ясо. Перемішайте і знову відправте в холодильник на 8 годин. Після чого можете сміливо приступати до трапези. Рекомендується вживати цей вид продукту людям, які сидять на дієті.
Соєві котлети
Якщо вам захотілося приготувати котлети з соєвого фаршу, то цей рецепт присвячений саме їм. Для початку потрібно зробити фарш із сої. Для цього вам потрібно замочити окропом продукт і залишити його на півгодини. Соя перетвориться у фарш, потім злити воду. Очищаємо і нарізаємо цибулю дрібними шматочками. Беремо хлібний батон і замочуємо його в теплій воді. Потім видавлюємо рідина з хліба і кладемо його в фарш разом з цибулею. Туди ж сиплемо сіль, перець, борошно і перемішуємо.
Викладаємо готовий соєвий фарш ложкою на дошку, посипаємо його борошном і надаємо форму котлет. У сковороду наливаємо масло і нагріваємо її до максимуму. Потім акуратно, щоб не пошкодити форму котлеток, кладемо їх на розпечену поверхню. Смажимо їх на середньому вогні до утворення хрусткої скоринки з двох сторін. Готові котлети чудово поєднуються з кетчупом або соусом з помідорів.
Для приготування нам знадобиться:
- фарш із сої – 400 грам;
- хліб або батон – половина;
- олія рослинна рафінована – 3 столові ложки;
- борошно – 4 столові ложки;
- сіль;
- перець;
- цибуля ріпчаста – 1 штука.
