Готуємо салат за тридцять хвилин за рецептом корейської кухні
Салат з соєвого м’яса можна віднести до пісного і вегетаріанським стравам. Воно входить в категорію ситних делікатесів, при збільшенні в рецепті кількості сої воно може піти в якості сніданку, обіду або вечері. Вживання салату протягом декількох днів допоможе організму відновитися після важких хвороб або хірургічних втручань. Смак цього соєвого страви можна урізноманітнити шляхом додавання за бажанням кукурудзи або зеленого горошку.
Салат складається з наступних продуктів:
- 200 грам сої;
- 4 ложки олії соняшникової;
- 2 пучка зелені;
- 1 середня морквина;
- спеції, сіль – за смаком;
- сухарики – за бажанням.
Готуємо страву
Викладаємо боби сої в підходящу посуд, заливаємо їх гарячою водою, залишаємо продукт на 10 хвилин в рідині. Якщо його протримати більше 20 хвилин, то він перетвориться в фарш. Після перекладаємо настоявшуюся сою в сухий посуд. Очищаємо моркву тремо на терці або ножем нарізаємо тонкими смужками, посипаємо її спеціями для корейської моркви і мнемо, перемішуючи руками. Подрібнюємо перець. Порізані овочі складаємо в блюдце для салату. Заливаємо олією, посипаємо сухарями, спеціями і зеленню. Подаємо на стіл.
