Як готувати соєвий фарш?
Калорійність цього продукту становить 300 кілокалорій на 100 грам. З сої, як і з будь-якого виду м’яса, можна приготувати цілком їстівний фарш. Дуже смачні страви виходять з соєвого фаршу, рецептів можна знайти безліч. Для збільшення маси продукту його замочують або виварюють, продукт при цьому набухає.
Для того щоб отримати смачний ароматний фарш, сою потрібно замочити або відварити у гарячому маринаді. Маринад готується з води і приправ – за бажанням. Боби сої просочуються смаком бульйону і стають придатними для подальшого використання. Продукт виходить як копія м’ясного фаршу. Він містить такі ж корисні властивості, що і м’ясний. Тепер ви знаєте, як готувати соєвий фарш.
Корисні поради та зберігання
Якщо ви збираєтеся зберігати готовий продукт тривалий час, його слід заморозити. Вибираючи соєвий фарш в магазині, дивіться на герметичність упаковки. Також зверніть увагу на термін придатності товару. Продукт зберігається 12 місяців в упаковці, а в готовому вигляді – не більше трьох днів. Перевірте продукт в магазині на відсутність небажаних домішок.
Розморожується фарш будь-якими способами, жоден з процесів розморожування не вплине на його смакові якості. Продукт здатний замінити м’ясо і молоко. Він може підвищити гемоглобін, розріджує кров. Необхідно знати, як готувати сою, з якими продуктами її вживати.
