Вчимося готувати м’ясо по-корейськи
Соєвий продукт – це джерело білків, жирів, кальцію та інших корисних речовин. Він чудово підходить для тих, хто відмовився від поїдання м’яса тварин, тобто вегетаріанців і веганів. Завдяки любителям і цінителям даного продукту з’явилися різноманітні рецепти приготування соєвого м’яса. Додавання корейської морквини до складу страви із сої робить його набагато смачніше і корисніше. Можна використовувати різні рецепти приготування соєвого м’яса.
З чого складається це блюдо?
Список продуктів:
- соя – 300 грам;
- масло соняшнику – 4 столові ложки;
- морква по-корейськи – 200 грам;
- коріандр мелений – половина чайної ложки;
- зубчастий часник – 5 головок;
- цукор – 3 столові ложки;
- червоний перець (мелений) – 1 чайна ложка.
Що робити?
Для початку готуємо маринад. Беремо вказане в рецепті кількість цукру, змішати з оцтом, коріандром і перцем, туди ж додаємо масло в кількості двох ложок. Ще раз все ретельно перемішайте, і маринад буде готовий. Моркву очищаємо і тремо на спеціальній тертці, призначеної для моркви по-корейськи, поливаємо двома ложками олії, тиснемо часник і з’єднуємо всі овочеві продукти разом. Потім заливаємо маринадом і перемішуємо. Ставимо вміст в холодильник на кілька годин, обмотавши в харчову плівку.
