Оладки без яєць на молоці – справжня палочка-виручалочка для тих, хто обожнює таку смажену випічку, але з яких-небудь причин не може дозволити собі вживання яєць. Це може бути алергічна реакція організму, або прихильність до вегетаріанства. Трапляється і таке, що яйця забули купити, а смачних, гарячих оладок дуже хочеться.
Читайте в цій статті про те, як робити оладки на молоці і без яєць. А потім можете сміливо приступати до кулінарних експериментів в умовах власної кухні. Отже, пропонуємо вашій увазі нескладні страви. Тим більше, що рецепт пишних оладок на молоці і без яєць не передбачає наявності дорогих продуктів. Спечіть їх до чаю і порадуйте своїх домочадців.
Секрети приготування
Для початку розкриємо декілька секретів, дізнавшись які ви зможете грамотно замісити тісто з урахуванням деяких нюансів:
- Тісто для оладків на молоці і без яєць, необхідно робити трохи більш густим, ніж на звичайні оладки з яйцями. Якщо не врахувати цього моменту, то вони незабаром опаде і не будуть пишними, хоча смак готових оладок при цьому не зіпсується.
- Перш ніж приступити до смаження оладок без яєць на молоці, ретельно розжарте вашу сковорідку. Краще, щоб вона була з товстим дном. В такій сковороді тісто не почне підгоряти, воно буде рівномірно рум’яним.
- Використовуйте для замішування лише тепле молоко. Холодний продукт зробить всю випічку некрасивою і плоскою. Смак оладок, замішаних на теплому (або підігрітому) молоці, набагато краще.
