Як часто господині стикаються з проблемою розтікання білка в киплячій воді під час приготування яйця пашот! Але всіх проблем можна уникнути, якщо застосувати геніальне пристосування, придумане французькими кухарями. У статті ми розповімо допитливим читачам, як приготувати акуратне яйце пашот в харчовій плівці, поділимося тонкощами рецепту і варіантами подачі до столу.
Часто дане блюдо подається на сніданок або вечерю, однак можна прикрасити фігурними мішечками і основне блюдо на обід. Робити яйце пашот в харчовій плівці досить просто, потрібно тільки купити все необхідне – рулон тонкої плівки, великі курячі яйця, рослинне масло (деякі використовують оливкову). Варять яйця в невеликій каструлі.
Калорійність
Якщо ви дотримуєтеся дієти за хвороби або для схуднення, то дане блюдо просто необхідно включити в щоденне меню. Яйця пашот в харчовій плівці можна їсти людям з хворобами шлунково-кишкового тракту, яким не можна смажений омлет або яєчню. Якщо розглядати калорійність страви, то на 100 грамів ваги припадає всього 181 ккал. При цьому в його склад входять:
- 12 грам білків;
- 14 – жирів;
- вуглеводів – всього 1 грам.
Далі розглянемо покроковий рецепт приготування.
