Сироп

В цей час приготуємо сироп. Для цього потрібно:

  1. Закип’ятити воду з медом, корицею, гвоздикою і цукром.
  2. Зняти з вогню і ввести лимонний сік.

Теплу баклаву поливають ще гарячим сиропом і подають краще на наступний день, коли вона добре просочиться.