Сироп
В цей час приготуємо сироп. Для цього потрібно:
- Закип’ятити воду з медом, корицею, гвоздикою і цукром.
- Зняти з вогню і ввести лимонний сік.
Теплу баклаву поливають ще гарячим сиропом і подають краще на наступний день, коли вона добре просочиться.