Список необхідних інгредієнтів і їх кількість
Для торта необхідні різноманітні продукти, так як він готується з використанням декількох складових. Зате в результаті страва виходить неймовірно смачним, соковитим, ароматним і ніжним. Перейдемо до списку необхідних інгредієнтів.
Для бісквітного коржа:
- 0,1 кг борошна;
- 120 г тростинного цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача тіста;
- 3 яйця;
- 60 г волоських горіхів;
- 1,5 столової ложки меду;
- 1 г ваніліну;
- 20 г кукурудзяного крохмалю.
Для крему:
- 7 столових ложок цукрової пудри;
- 0,6 л 35-процентних вершків;
- 10 г желатину;
- 1 г ванілі;
- ½ Чайної ложки цедри лимона;
- 250 г маскарпоне.
Для прикраси торта «Чорнослив в шоколаді» потрібні такі інгредієнти:
- 1 столова ложка кондитерської посипання;
- 50 г чорного шоколаду.
Для прошарку:
- 125 г чорного шоколаду;
- 100 г 35-процентних вершків;
- 250 г чорносливу;
- 4 столові ложки коньяку або рому.
Для шоколадного гляссажа:
- 60 г 35-процентних вершків;
- 4 г желатину;
- 30 г какао (в порошку);
- 60 г тростинного цукру;
- 50 г води.
