Люди, які прагнуть зберегти стрункість фігури, часто відмовляють собі в десертах. Адже борошняні вироби містять багато калорій. Проте навіть в період дієти можна приготувати дієтичні ласощі. Наприклад, млинці з бананів і яєць. Сьогодні існує безліч рецептів, які дозволяють робити солодощі без борошна або замінювати цей інгредієнт іншими компонентами (наприклад, вівсяної крупою). Такі страви мають відмінний смак і не завдають шкоди фігурі.
Рекомендації з приготування
Млинці з бананів і яєць робляться просто і досить швидко. Це блюдо відмінно підходить в якості ранкового прийому їжі.
На приготування десерту господині потрібно всього кілька хвилин. Щоб млинці вийшли смачними, слід дотримуватися таких рекомендацій:
- Для даної випічки краще використовувати стиглі банани. Ідеально підходять плоди з коричневими плямами на шкірці.
- Щоб зробити смак десерту більш цікавим, можна покласти в тісто невелику кількість меленої кориці, мускатного горіха або порошку ванілі.
- При відсутності міксера або блендера банани слід подрібнити за допомогою товкачика. Всі інгредієнти, необхідні для страви, збивають вінчиком.
- Щоб десерт вийшов ніжним і повітряним, пшеничне борошно рекомендується поєднувати з кукурудзяного, гречаного або житнього.
- В процесі приготування можна розминати не всі фрукти. Шматочки плодів додадуть випічці оригінальний смак.
- Кулінари роблять млинці з бананів і яєць не на молоці, а на суміші з апельсинового соку і кип’яченої води.
- Для приготування десерту рекомендується користуватися чавунної непригарной сковорідкою.
- Щоб випічка довго залишалася м’якою, її слід помістити в посудину і накрити кришкою.
- Якщо млинці виходять дуже щільними, тісто треба розбавити невеликою кількістю газованої мінералки.
- Перед подачею десерт можна покрити свіжими ягодами, скибочками плодів, листям м’яти.
- Така випічка добре поєднується не лише з чаєм, какао і каву, але і з іншими напоями.
