Сирний десерт (без випічки)
А як спекти печиво з сиру без випічки? Вам будуть потрібні:
- 500 г м’якого сиру;
- 30 г желатину;
- фрукти (за смаком);
- 300 г сметани 10 %;
- цукор (за смаком).
Готуйте цей десерт так:
- Змішайте сметану і сир до однорідності.
- Додайте мед або цукор за смаком.
- Залийте желатин склянкою води на 10 хв. Потім поставте на малий вогонь і, безперервно розмішуючи, дочекайтеся повного розчинення желатину. Не кип’ятіть!
- Влийте тонкою цівкою желатин в сметанно-сирну суміш, ретельно розмішайте. У вас вийде жидковатая маса.
- Викладіть ягоди і фрукти на дно форми, залийте отриманою сумішшю і приберіть на пару годин в холодильник.
- Прикрасьте десерт ягодами, гілочками м’яти, сиропом, розріжте на невеликі шматочки і подавайте до столу.
Порада: краще брати м’який сир, так як зі сметаною його легше змішувати. Крім того, консистенція виходить ніжною, без грудок. При бажанні сметану можна замінити йогуртом.
З сиру і печива
Небагато знають, як спекти тістечка з печива і сиру. Пропонуємо вам вивчити дуже простий рецепт. Залежно від печива, десерт може бути листковим або пісочним. Він подобається малюкам, навіть тим, які сир не люблять. Для основи візьміть печиво (прямокутної або квадратної форми, галетне або пісочне, листкове) – 60 штук.
Для начинки вам потрібно мати:
- 100 г родзинок (за бажанням);
- 1 кг сиру домашнього;
- 0,5 ч. л. кориці (за бажанням);
- один стакан цукру (чи за смаком);
- дві ст. л. сметани (якщо сир занадто сухий);
- пакет ванільного цукру (за бажанням).
Для помадки вам будуть потрібні:
- 8 ст. л. молока;
- 4 ст. л. масла коров’ячого;
- 8 ст. л. цукру;
- 4 ст. л. какао-порошку.
