Торт «Конвалія» — десерт, знайомий багатьом з радянських часів. Ласощі користується популярністю і сьогодні. Воно подобається і дітям, і дорослим. Десерт є відмінним пригощанням на торжество. Він стане чудовим сюрпризом для іменинника. Варіанти приготування страви представлені в розділах статті.

Ласощі з масляним кремом

До складу тіста входить:

  • Борошно (250 грам).
  • Жовток.
  • 5 г соди з оцтом.
  • 2 плитки шоколаду.
  • 300 грам джему.
  • Півсклянки цукрового піску.
  • 9 г солі.
  • Масло вершкове – 150 грам.

Для крему потрібно:

  1. 4 столові ложки молока.
  2. Пісок цукровий (стільки ж).
  3. Вершкове масло (200 грам).
  4. Два яйця.
  5. Харчові барвники (синій, зелений).

Як приготувати торт «Конвалія»? Спочатку потрібно зробити крем. Молоко з’єднують з цукром в каструлі. Доводять суміш до стану кипіння. Яйця розтирають і додають в молочну масу. Продукти час від часу перемішують. Доводять до стану кипіння, прибирають з плити. Частина крему кладуть в ємність, закривають кришкою. Ставлять в холодильну камеру. Потім масу дістають і збивають. Домішують м’яке вершкове масло і залишок крему, який був зварений заздалегідь. Ще раз збивають продукти.

Потім слід приготувати тісто. Масло з’єднують з цукровим піском, розтирають міксером. Борошно потрібно просіяти, додати соду з оцтом, жовток і сіль. Всі компоненти поміщають в одну посудину. Добре розтирають.

Тісто слід покласти в холодильну камеру. Через деякий час його дістають і ділять на два рівних фрагмента. Розкочують шматки качалкою, щоб вони придбали плоску форму. Пласти готують в духовці двадцять хвилин. Два коржа покривають джемом. Складають один на одного. Плитки шоколаду слід розтопити. Торт «Конвалія» заливають отриманої глазур’ю. Крем ділять на 2 порції. В одну частину додають синій барвник, в іншу – зелений. За допомогою кондитерських насадок на поверхні десерту малюють конвалія.