Вина з фруктовим і легким смаком
Колір таких напоїв ненасичений, щільність негуста. Вони молоді і свіжі, з малим вмістом танінів, тому легко п’ються. До таких вин відносять:
- Тарранго з Австралії – свіжий напій насичений ароматом ягід: вишні, полуниці, малини, смородини.
- Барбера з Італії – характеризується вишневими тонами, має яскраво-червоний колір в ньому майже не відчувається терпкості. Якщо Барберу перегріти, то напоєм можна розчаруватися, він стає нудним.
- Французьке Божоле – вино, зроблене з винограду Гамай, молодий напій подають охолодженим, а зрілий нагрівають до 17 градусів.
- Вальполічелла та інші.
Температура подачі червоних вин такого типу – 10-13 градусів.
Густі й темні вина
Такі напої відрізняються складним розкішним букетом. При першому ковтку відчувається смак шоколаду, чорної смородини і трохи ментолу, ледь помітні деревні нотки. Такі вина багаті таніном і мають насичений колір:
- Мерло з Бордо – жіночний і ніжний сорт.
- Негроамаро.
- Каберне Фран – м’якість вина вражає, незважаючи на таніни.
- Таннат з Уругваю – має насичений і терпкий, навіть трохи нав’язливий смак.
- Каберне Совіньон – ароматне вино з терпким присмаком. Залишає післясмак смородинове і ялівцеве. Чим більше воно витримується, тим краще буде якість.
- Бароло.
При подачі на стіл температура червоного вина повинна бути не менше 15 градусів, але не більше 18.
