Пиво є одним з найпопулярніших слабоалкогольних напоїв у світі. Ми звикли до смаку хмелю і солоду без будь-яких фруктових добавок. Але є і таке пиво, в яку додають різні ягоди і фрукти. Саме про такий пінному напої і піде мова в нашій статті, а саме про пиво “Руж де Брюссель”.
Трохи історії
У Бельгії в одній з провінцій, де самі найбільші поклади порфіру – гірської породи, працювали старателі з видобутку цього корисного викопного. Неподалік жив фермер Жюль Реферв, який вирішив побудувати завод з виробництва пінного напою і відкрити мережа пабів для того, щоб працівники кар’єрів після важкого робочого дня могли пропустити один-інший стаканчик смачного пива.
І йому це вдалося, в 1876 році чоловік реалізував свої плани. Все йшло відмінно до Першої світової війни. Сімейне підприємство на час закрилося, адже німці забрали все обладнання. Але в 1921 році син і онук Жуля вирішили воскресити завод Lefebvre. Сухий закон і Друга світова знову завдали шкоди власникам пивоварні. Але і в цей раз вони вистояли, їм вдалося зберегти свою спадщину.
Вже п’яте покоління займається виробництвом пива, і в підсумку вони вийшли на міжнародний ринок. Ця сім’я і донині зберігає традиції і продовжує рухатися вперед.
“Руж де Брюссель”
Компанія виробляє дуже багато сортів пінного напою. Одним з найпопулярніших є пиво “Руж де Брюссель”. Це міцний (8% алкоголю) фруктовий ель, який має темний насичений фіолетовий колір. Він має яскраво виражений кисло-солодким вишневим смаком з тонкою ноткою мигдалю.
У “Руж де Брюсселі” ідеально поєднуються хміль, кислинка і солодкість стиглої вишні. Післясмак дарує свіжість без гірчинки. Піна стійка і має рожевий відтінок. Цей сорт червоного пива чудово поєднується з різноманітними десертами та фруктами, а також може служити в якості аперитиву. Це воістину елітне та витончене пиво для справжніх цінителів.
