Суп зі свинячої кісточки: рецепт приготування з фото, інгредієнти, приправи, калорійність, поради та рекомендації

Часникові грінки – апетитна родзинка

Суп зі свинячої кісточки прийнято подавати з часниковими грінками. Для їх приготування ломики білого хліба необхідно нарізати на тонкі смужки, підсушити на сухій сковороді.

Зубчики часнику пропустити через прес або натерти на дрібній тертці. Посипати ними грінки. Перемішати.

Свіжий кріп подрібнити, посипати їм хрусткий хліб.

Суп «Німецький весільний»

Суп зі свинячої кісточки – не просто поживне калорійне блюдо. Стандартний набір інгредієнтів для буденного рецепта включає кістки, моркву, цибулю і картоплю. Якщо розширити цей список, можна створити справжній кулінарний шедевр. Простий приклад – німецький весільний суп. Назва тут говорить сама за себе, це блюдо завсідник німецьких весіль.

Склад:

1. Свинячі кістки – 300 грамів.
2. Фарш свинячий – 300 грамів.
3. Цибуля-порей – 1 штука.
4. Морква – 1 штука.
5. Корінь селери – 1 невеликий шматочок.
6. Спаржа біла консервована – 1 банку.
7. Локшина – 100 грамів.
8. Яйце куряче – 3 штуки.
9. Молоко коров’яче – 150 грамів.
10. Свіжа зелень – 10-20 грамів.
11. Сіль, перець чорний – за смаком.