Рецепти страв з печінки індички в мультиварці
За допомогою сучасних девайсів процес приготування прискорюється. Крім того, завдяки їм можна зважитися на кулінарні експерименти. Наприклад, приготувати тушковану печінку з овочами.
- Готуємо субпродукт для теплової обробки – чистимо, миємо, видаляємо все непотрібне.
- Шаткуємо цибулю півкільцями.
- 3 міцних помідори миємо й ріжемо кубиками.
- З однієї великої паприки видаляємо насіння. Її теж нарізаємо кубиками.
- Виливаємо в чашу мультиварки дві ложки оливкової олії. Включаємо режим «Смаження».
- Прогріваємо масло 5-6 хвилин.
- Тепер в чашу викладаємо печінку і смажимо її з чверть години. Не забуваємо постійно заважати і перевертати. Солимо тільки в самому кінці, інакше вона затвердіє. Функцію «Смаження» відключаємо.
- Висипаємо в чашу нашатковані овочі. Заливаємо водою, перемішуємо. Активуємо режим «Гасіння».
- Накриваємо кришкою і тушкуємо все близько години.
- Через 45 хвилин вливаємо в чашу 100 грам рідких вершків. Продовжуємо тушкувати ще чверть години.
- Потім додаємо спеції і тримаємо страву під кришкою ще 10 хвилин при вимкнених функціях, щоб воно добре настоявся.
В принципі, з цього продукту можна готувати все, що зазвичай робиться з коров’ячої печінки. Але є тут і свій секрет. Страви з печінки індички – дієтичне. Вони містять не занадто велику кількість холестерину. Тому ви можете готувати улюблені страви і не побоюватися проблем зі здоров’ям, з шлунком або ж із зайвою вагою.
