В кокосовому маринаді
Це просте блюдо з курячих крилець відрізняється приємним смаком з легкими азійськими нотками. Воно настільки універсально, що може бути використане і як закуска, і у вигляді повноцінного вечері. Для його приготування вам знадобиться:
- 1,4 кг курячих крил;
- 1 чашка солодкої кокосової стружки;
- 3 ст. л. олії;
- 1 склянку коксового молока;
- 2 ст. л. соєвого соусу;
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ч. л. каррі;
- ½ Ч. л. солі;
- ½ Ч. л. подрібненої лимонної цедри;
- ¼ Ч. л. чорного меленого перцю.
Процес приготування такий:
- У глибокій ємності з’єднують всі інгредієнти, крім крилець і кокосової стружки.
- Всі інтенсивно перемішують і ділять на дві частини.
- В одну з них занурюють вимиті крила і залишають їх маринуватися.
- Через годину їх підрум’янюють її на решітці, періодично поливаючи соусом, що залишився.
- Відразу після цього гарячі крила посипають кокосовою стружкою, обсмажені на сухій сковороді.
З картоплею
Це цікаве і досить поживна страва з курячих крилець готується з недорогих і доступних компонентів. А значить, воно стане часто з’являтися на ваших столах. Щоб нагодувати їм своїх рідних, вам потрібно:
- 500 г картоплі.
- 800 г курячих крил.
- 1 ст. л. майонезу.
- 1 ст. л. соєвого соусу.
- ½ Ч. л. гірчиці.
- Сіль, каррі, часник і суміш перців.
Спершу потрібно зайнятися маринадом:
- Для його приготування в глибокій ємності з’єднують майонез, гірчицю, соєвий соус і роздавлений часник.
- Все це доповнюють сіллю і спеціями, а потім перемішують.
- В отриманий маринад занурюють вимиті крила і картоплю.
- Підготовлені таким способом продукти накривають харчовим поліетиленом і прибирають в холодильник.
- Години через три їх перекладають у вогнетривку форму і запікають 220 °C близько сорока хвилин.
