Суп з вівсяними пластівцями
Це ароматне і дуже ситне перше блюдо з курячими крильцями напевно сподобається любителям простих домашніх обідів. Воно має дуже ніжний смак, приємний колір і досить цікавий склад, завдяки якому його можна пропонувати навіть маленьким гурманам. Щоб приготувати такий суп, вам потрібно:
- 2,5 л питної води;
- 300 г картоплі;
- 4 курячі крила;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 4 ст. л. вівсяних пластівців;
- сіль, зелень, запашні спеції та олію.
Приготування виглядає так:
- Вимиті крила складають у каструлю, в якій вже є по половині цибулини і моркви.
- Все це заливають необхідною кількістю води, доводять до кипіння і варять на слабкому вогні.
- Хвилин через двадцять в слабо вируючий бульйон кладуть скибочки картоплі, а ще через чверть години – сіль і приправи.
- На цьому ж етапі суп доповнюють вівсяними пластівцями і засмажкою, що складається із залишків моркви і цибулі.
- Через три хвилини каструлю прибирають з конфорки, а її вміст притрушують рубаною зеленню.
Крильця під соусом тіріякі
Це незвичайне блюдо буде справжньою знахідкою для шанувальників японської кухні. Східний соус надає звичної курятині особливу пікантність, роблячи її в міру гострої і разом з тим трохи солодкуватою. Для приготування такої смакоти вам потрібно:
- 8 курячих крил;
- 20 мл рисового оцту;
- 35 мл соєвого соусу;
- 25 р цукрової пудри;
- олія (для смаження).
Готуємо так:
- Вимиті крила викладають на паперові серветки, а потім занурюють у маринад, зроблений з рисового оцту, соєвого соусу і цукрової пудри.
- Все це накривають харчовою плівкою і відправляють в холодильник на півгодини.
- Оскільки готується ця страва з курячих крилець в мультиварці, частини птиці викладають в промаслений резервуар приладу і обсмажують протягом сорока хвилин.
- При цьому важливо періодично перевертати їх, щоб вони рівномірно підрум’янилися.
