М’ясна солянка в мультиварці з грибами
Простий рецепт страви, незважаючи на велику кількість компонентів, допоможе смачно і швидко нагодувати велику родину. Для того щоб на приготування солянки з перловкою, солоними огірками, грибами і м’ясом витратити мінімальну кількість часу, можна деякі інгредієнти відварити заздалегідь (курку, яловичину, перлову крупу).
Опис процесу:
- Пасерувати в програмі «Смаження» по 100 г нарізаних моркви і цибулі (15 хвилин) на рослинній олії (40 мл).
- Нарізати картоплю (150 г) середніми шматками і викласти до овочів, перемішати.
- Заздалегідь замочити перловку у воді (60 г), додати до овочів.
- Нарубати шматочками відварне м’ясо курки (1 кілограм), яловичини (200 г), сосиски (200 г), викласти в чашу до інших компонентів.
- Огірки солоні (або мариновані) в кількості 200 г нарізати соломкою і додати в блюдо.
- Викласти в чашу консервовані гриби (300 г) та маслини без кісточок (100 г).
- Розвести томатну пасту (50 мілілітрів) і вилити на блюдо.
- Закип’ятити м’ясний бульйон (2 літра) і залити компоненти в чаші.
- Висипати сіль, цукор (5 г), мелений чорний перець.
- Тушкувати страву у програмі 30 хвилин, в кінці процесу викласти свіжу подрібнену зелень і лавровий лист, відставити ще на 20 хвилин.
Перед подачею на стіл прикрасити солянку з перловкою, солоними огірками і грибами шматочком лимона і ложкою сметани.
