З капустою (на майонезі)
Рум’яні несолодкі пиріжки чудово поєднуються з гарячим супом і при бажанні стануть непоганою заміною звичного хліба. Щоб їх приготувати, вам знадобиться:
- Чашка кефіру.
- 1 ст. л. майонезу.
- 2 чашки борошна.
- Яйце.
- 1 ч. л. цукру.
- По ½ ч. л. кухонної солі і соди.
- ½ Вилка свіжої капусти.
- Голівка білої цибулі.
- Спеції і олію (2 ч. л. в тісто, інше для смаження).
Кефір доповнюють содою і ненадовго відставляють убік. Хвилин через п’ять у ньому розчиняють сіль, майонез, яйце, цукор і борошно. Тісто розкачують ковбаскою і нарізають шматочками. Кожен з них розплющують в коржик, наповнюють капустою, протушеної з рубаним луком і спеціями, а потім защипують краї. Обсмажують пиріжки на кефірі без дріжджів на сковороді, змазаній рослинною олією.
