Як приготувати
В одній ємності змішуємо жовтки, цукор і молоко, перемішуємо і збиваємо виделкою. Хліб нарізаємо тонкими скибочками, занурюємо в отриману суміш і обсмажуємо в сотейнику з обох сторін. Яблука очищаємо, видаляємо серцевину і тушкуємо з цукром, поки вони не стануть м’якими. Горіхи слід подрібнити, обсмажити на іншій сковороді, з’єднати з яблучною масою, перемішати. Шматочки білого хліба намазуємо горіхово-яблучною масою, викладаємо у форму і прикрашаємо збитими білками. Запікаємо в духовці до тих пір, поки останні не затвердіють. До речі, якщо вас немає часу, щоб приготувати яблучну масу, її можна замінити на джем або варення, повірте, смак від цього не стане гірше.
Грінки з часником
Це досить ситна і незвичайна закуска по своєму смаку дуже схожа на сухарики, але на відміну від них не має ніяких штучних добавок. Виходячи з рецепту смачні грінки можна готувати з білого або чорного хліба. Візьмемо:
- хліб (будь-який);
- р. олія для смаження;
- 5 зубків часнику;
- пучок зелені;
- одне яйце;
- 20 г сиру;
- 1 ч. л гірчиці;
- 2 ст. л. майонезу;
- спеції сіль за смаком.
Після того як ви визначилися, з якого хліба будете робити грінки, його потрібно нарізати довільними шматочками, можна використовувати формочки для печива. Обсмажуємо традиційним способом на сковороді з вершковим маслом або олією. Шматочки підсмаженого хліба викладаємо на серветку. Поки основний інгредієнт остигає, приготуємо часник з зеленню та спеціями. Гострий овоч слід пропустити через прес, додати до нього подрібнену зелень, спеції і трохи масла, щоб вийшла густа кашка. Отримані грінки змащуємо тонким шаром суміші з часнику і зелені і вкладаємо їх в стопку «колодязем». Даємо настоятися протягом чверті години і подаємо до столу.
