Сирні коржики без кефіру: інгредієнти, рецепт, поради з приготування

З сиром

Список продуктів, які знадобляться для приготування:

• 300 г борошна і стільки ж сиру;
• 200 грам м’якого сиру;
• пару яєць;
• 50 мл сметани;
• 125 грам масла (вершкового);
• 5 г розпушувача;
• зелень;
• за смаком сіль і цукор-пісок.

Покроковий рецепт сирних коржів без кефіру:

1. Щоб приготувати тісто необхідно в глибокій тарілці з’єднати яйця, цукор-пісок, масло (розм’якшене), сир і сіль.
2. Борошно окремо змішують з розпушувачем і відправляють до перемішаним продуктів.
3. Вимішують тісто і залишають його на чверть години.
4. Для начинки змішують натертий сир, сметану і рубану зелень.
5. Тісто ділять на кілька шматків і з кожного розкачують корж.
6. Розкачані шматочки розкладають на деко, попередньо застелений пергаментом.
7. У центр кладуть начинку і накривають другим коржем, краї щільно з’єднують.
8. Зверху виделкою роблять кілька проколів.
9. Кожне борошняний виріб змазують збитим яйцем, за бажанням можна посипати кунжутним насінням.
10. Півгодини готують в духовій шафі, нагрів не повинен перевищувати 180 градусів.