Суп з сардельками
У цьому випадку смачна їжа швидкого приготування буде готуватися трохи довше через те, що в супі присутній картоплю. Однак час приготування не критично.
Склад супу
Інгредієнти:
- картопля – 4 штуки;
- морква – 1 штука;
- цибулина ріпчаста – 1 штука;
- жменю вермішелі;
- 3-5 сардельок;
- половина банки зеленого горошку;
- сіль, лавровий лист і олію для приготування піджарки.
Не втрачаємо часу і втілюємо в реальність рецепт швидкої і смачної їжі вдома.
Очищену і нарізану картоплю всипати в каструлю з киплячою водою. Підсолити. Моркву і цибулю подрібнити будь-яким зручним для вас способом і обсмажити на олії до золотистого відтінку. Коли овочі злегка подзолотятся, наріжте до них сардельки “монетками”. Тим часом картопля повинна закипіти і вже майже приготуватися. Викладайте в каструлю отриману піджарку. Кип’ятіть півхвилини суп і засинайте дрібну вермішель. Через дві-три хвилини, як тільки вермішель стане м’якою, суп вже можна подати на обід.
Макарони і сир – улюблений дует
Ось як можна зробити швидку їжу на обід або вечерю. На перший погляд це банальні макарони, проте вони часто виручають господиню, коли потрібно нагодувати всіх смачно, недорого і ситно.
Перш ніж почати готувати страву, перевірте свої засіки на наявність наступних інгредієнтів:
- макарони – 300-450 г (залежить від кількості їдців);
- 1 літр молока;
- борошно – 4 столові ложки;
- масло вершкове – 4 столових ложки;
- сир м’яких сортів.
Макарони, приготовані за цим рецептом, є не тільки швидкою і смачною їжею, вони часто переходять у категорію улюблених швидких страв.
Ставимо варитися макарони, а тим часом приступимо до приготування соусу. У сковороді розігріємо масло. Краще взяти шматок вершкового, але і пісне, без аромату, цілком підійде. У розтоплене масло, всипте всю норму борошна, невеликими порціями. Обсмажуйте борошно до злегка золотистого кольору і, як тільки досягнете необхідного відтінку, вливайте невеликими порціями молоко, розмішуючи соус. Потроху додайте сир і, не припиняючи помішування, готуйте, поки він повністю не розплавиться. Спробуйте соус на сіль, якщо необхідно, підсолити.
