Суп – всьому голова
Відкривають нашу добірку смачної їжі швидкого приготування рецепти супів. Без перших страв не обходиться не один повноцінний сімейний обід. Супи допомагають зберегти здоров’я. Як здорово буває з’їсти тарілочку запашної, гарячої страви! І якщо суп в нашому випадку – швидка і смачна їжа, то це ще цікавіше.
З яєчним підбивкою і помідорами
Нам буде потрібно:
- 3 стиглих томатів;
- 3 яйця курячі (сирих);
- кілька зубців часнику і пучок зелені (цибуля, кріп);
- вершкове масло або пісне;
- сіль.
Як будемо готувати?
Рецепт смачною і швидкої їжі запам’ятає і полюбить навіть початківець кулінар. Озброюємося сковородою і рубаємо в неї помідори, якщо у вас якісь труднощі зі сприйняттям дрібних продуктів, застосуйте великі овочі. Наріжте помідори крупно або дрібно – на ваш смак. Вливаємо олію або кладемо шматок (побільше) вершкового. Ставимо на плиту – розігріватися. Рубаємо дрібно весь часник і вводимо його до помідорів. Чотири-п’ять хвилин обсмажуємо продукти на помірному вогні.
Беремо невелику каструлю і наповнюємо її трьома склянками окропу – це буде бульйон для нашого супу. У окріп викладаємо вміст сковороди. Підсолюємо і перчимо за власним уподобанням.
Яйця злегка збиваємо в окремій мисці і невеликими порціями, тонкою цівкою вливаємо масу в суп. Якщо ви все правильно зробили в даному рецепті швидкої і смачної їжі, то на поверхню супу почнуть спливати яєчні пластівці. Злегка перемішайте яєчний підбивка. Даємо хвилину покипіти і, засипавши рубану зелень, подаємо до столу зі сметаною. Можна урізноманітнити цей легкий суп з грінками, раптом у вас є готові.
