Азіатська кухня завойовує все більше прихильників серед жителів європейських країн і пострадянського простору зокрема. Страви цієї країни відрізняються простотою приготування, доступними інгредієнтами, які легко замінюють один одного, а також наявністю достатньої кількості поживних і корисних речовин для організму людини. У статті представлено кілька простих рецептів рису з яйцем по-китайськи і фото одержуваних страв, також дано докладний опис процесу приготування.
Кілька слів про страву
Перед тим як приготувати рис з яйцем по-китайськи, варто трохи розповісти про те, що це таке. За популярністю це блюдо змагається зі знаменитої китайської локшиною швидкого приготування, яку навіть Японія взяла на озброєння і надала більшої популярності під назвою «рамен». Ці дві страви хороші тим, що можуть включати в себе найрізноманітніші інгредієнти, іноді, на перший погляд, мало сумісні: м’ясо, овочі, морепродукти, капусту різного виду, різні соуси і приправи і, звичайно ж, яйця.
Виходить щось у вигляді гарячого салату, хоча насправді це блюдо ближче до плову або індійському каррі, хоча і має в своєму складі різні інгредієнти. Зазвичай його готують в сковороді- “вок”, але на території російськомовних країн господині використовують сотейник, сковороду з товстими стінками і навіть мультиварку. Як приготувати рис з яйцем по-китайськи в традиційному для цієї країни стилі, розказано нижче, при цьому варто не забувати, що завжди в рецепт можна додати парочку інгредієнтів «від себе» і страва від цього національного духу не втратить.
