Кращий гарнір до соковитим шведським фрикадельок
З чим подавати шведські тефтелі? Рецептами різноманітних каш, круп і макаронних виробів рясніють кулінарні книги, сайти для гурманів-експериментаторів. Як правило, скандинавське ласощі подають з пюре.
Використовувані продукти:
- 8-10 картоплин;
- 80 мл молока;
- 30 г вершкового масла;
- сіль, запашний перець.
Процес приготування:
- Промийте картопляні бульби під проточною водою, очистіть від шкірки, наріжте четвертинками.
- Покладіть картоплю у велику каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь, приправте спеціями, варіть 13-18 хвилин.
- Злийте воду, роздушіть податливі картоплини в пюреобразную масу.
- Додайте масло, поступово виливайте молоко, щоб зробити пюре гладким і вершковим.
Зробити зі звичного частування шведський делікатес можна, використовуючи кілька нових продуктів. Жирні вершки, зелену цибулю, білий перець, мускатний горіх… Також шведські кухарі, створюючи картопляні гарніри, додають у страву трохи коричневого цукру.
