З чим подавати вишукане м’ясо: кращі гарніри
Яловичина — універсальний інгредієнт, що добре поєднується з макаронними виробами, крупами, картоплею і овочевими салатами. Часто м’ясо подають з тушкованою капустою, грибами.
Популярним є варіант подачі яловичого шніцеля з квасолею. Рецепт страви не відрізняється складністю кулінарного процесу, податливі боби можна відварити зі спеціями (чебрець, коріандр, куркума), а стручкову квасолю підсмажити на сковороді.
Швидкий і смачний вечерю – яловичина зі стручковою квасолею
Довгасті стручки квасолі гармонійно поєднуються з часником, гірким перцем і коріандром. Грамотно приправити стейки можна за допомогою насіння гірчиці, базиліка і чебрецю.
Використовувані продукти:
- 230 г яловичини;
- 110 г квасолі;
- 50 г сухарів;
- 20 г борошна;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 яйце.
Сформуйте тонкі яловичі стейки, занурте їх по черзі в борошно, яйце і сухарі. Підсмажте кільця ріпчастої цибулі, додайте до ароматного інгредієнту м’ясну вирізку, зелені стручки квасолі. Ретельно перемішайте, готуйте 8-11 хвилин.
