Як приготувати яловичий шніцель без паніровки
Існує безліч способів замінити хлібні крихти. Хрусткою альтернативою можуть виступити такі продукти:
- кукурудзяні пластівці;
- пакетований цибульний суп (бульйонний кубик);
- манна крупа;
- твердий рис;
- мікс спецій для овочів.
Приготувати шніцель можна також в кефірі. Для цього яйце змішують з невеликою кількістю кисломолочного продукту, обвалюють у суміші м’ясо, після посипають його з обох сторін борошном і приступають до смаження.
