Як у найкращих ресторанах – шніцель з яловичини з беконом і авокадо

Порадуйте себе гастрономічними вишукуваннями, найніжнішим яловичим філе і незвичайної варіацією дієтичного салату. Тропічний гарнір м’яко гармонує з ніжною яловичиною.

Використовувані продукти:

  • 4 стейка з яловичини;
  • 4 смужки бекону;
  • 3 картоплини;
  • 2 яйця;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 1 авокадо;
  • 110 г хлібних крихт;
  • 40 р універсальної борошна;
  • 90 мл соняшникової олії;
  • 48 мл яблучного оцту;
  • 20 мл лимонного соку.

Процес приготування:

  1. Зваріть картоплю, зробіть пюре.
  2. Нагрійте сковороду, додайте бекон і смажте протягом 5-6 хвилин до появи хрусткої скоринки
  3. Додайте тонкі півкільця цибулі, залийте олією і обсмажуйте 2-3 хвилини.
  4. Посипте дрібкою цукру, додайте оцет, приправити спеціями, тушкуйте наступні 3-8 хвилин.
  5. Змішайте отриману заправку з картопляним пюре, зверху полийте лимонним соком, додайте часточки очищеного авокадо.
  6. Далі приступайте до приготування яловичого шніцеля! Рецепт незмінний: тонкі пласти акуратного філе присмачити борошном, яйцем і паніровкою. Обсмажити на вершковому маслі.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6