Шкода маргарину в печиво та інших солодощах
При купівлі різних ласощів багато хто не замислюються, що практично вся випічка, кондитерські вироби, десерти і т. д. готуються саме на маргарині, т. к. він набагато дешевше олії. Більш того, кількість трансжирів у твердому промисловому маргарині вище, відповідно, шкоди маргарину для випічки досить великий. Знову ж, якщо не зловживати такими продуктами, то ніякої шкоди організму не буде. Але якщо щодня їсти по кілька булочок, кексів та інших «радощів», то можна неабияк підірвати здоров’я. По можливості, краще взагалі відмовитися від магазинних продуктів «до чаю» і готувати солодощі самостійно, використовуючи якісні інгредієнти.
Як вибрати і зберігати маргарин?
Якщо ви все-таки не можете відмовитися від маргарину, то враховуйте деякі нюанси при його купівлі:
- вибирайте маргарин, упакований у фольгу – такий продукт краще зберігає споживчі властивості;
- запах повинен бути слабосливочный або молочний, але ніяк не кислий або який-небудь інший;
- консистенція повинна бути однорідною, колір – світло-жовтим, без плям, брусок не повинна розшаровуватися;
- зберігати маргарин необхідно в холодильнику не більше 90 днів, а відкриту упаковку слід використати протягом місяця;
- на упаковці обов’язково має бути вказана інформація про виробника, термін виготовлення та термін придатності, упаковка не повинна бути пошкодженою.
