Булочки з апельсиновою цедрою
Інгредієнти:
- борошно – 250 г;
- молоко – 200 мл;
- куряче яйце – 1 шт.;
- цукор – 200 г;
- маргарин – 150 г;
- апельсинова цедра;
- маленька упаковка сухих дріжджів.
Підготувавши необхідні нам продукти, приступаємо до приготування випічки:
- для початку знімаємо цедру з апельсина і прибираємо її в окрему мисочку;
- у підігріте молоко додаємо дріжджі, цукор і борошно;
- перемішуємо до однорідної консистенції, додавши маргарин і сіль;
- добре розмішуємо тісто і ліпимо з нього невеликі кульки.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, потім змащуємо форму маслом і викладаємо наше тісто, попередньо обвалене в апельсинової цедри і цукрі. Змащуємо булочки курячим яйцем і відправляємо в духовку на півгодини.
Через певний час виймаємо наше блюдо, прикрашаємо його цукровою пудрою і насолоджуємося ніжним смаком і цитрусовим ароматом.
Тісто для солодких булочок з сиром
Щоб приготувати ніжну сирну випічку, вам потрібні наступні продукти:
- пшеничне борошно – 400 грам;
- молоко – 200 мл;
- яйце – 2 шт.;
- вершкове масло – 100 грам;
- цукор – 250 грам;
- дріжджі – 40 грам;
- сир – 300 грам;
- цукрова пудра;
- ваніль.
В першу чергу розводимо дріжджі у воді і додаємо їх в 100 грам борошна. Отриману масу залишаємо на 20 хвилин і переходимо до приготування тіста. Просіваємо борошно, додаємо ваніль, цукор, розтоплене вершкове масло і розведені дріжджі. Ретельно все перемішуємо і залишаємо підходити протягом 40 хвилин.
Розкачуємо наше тісто і формуємо з нього кілька невеликих кульок. В середині кожної кульки робимо невелике поглиблення для начинки. Викладаємо в нього сир і змащуємо булочку яєчним жовтком. Відправляємо випікатися в розігріту духовку на 25 хвилин.
Свіжі і ароматні булочки прикрашаємо цукровою пудрою і подаємо до столу!
