Суп з пельменів, шпинату і помідорів
А що приготувати з пельменів такого цікавого ще? Наприклад, ще один цікавий овочевий суп з пельменями. Він має неймовірний смак завдяки ароматному бульйону з пельменів і поєднанню шпинату і томатів. Спробуємо приготувати.
Поставте варитися пельмені (250 г), як у попередньому рецепті. Коли вони будуть майже готові, за кілька хвилин до того, як закипить вода, дістаньте їх і відкладіть.
На сковороду викладіть томати (450 г), посоліть і приправте спеціями за смаком. Лопаткою злегка роздушіть томати, щоб вони пустили сік і протушились. Відправте їх у бульйон від пельменів.
Очистіть половинку середньої цибулини і два зубчики часнику, подрібніть їх і обсмажте хвилин 5 на розпеченій сковороді, змащеній олією. Додайте трохи орегано під кінець засмажки, через хвилинку можна відправляти в бульйон.
Поставте бульйон на вогонь. Коли він закипить, викладіть пельмені, додайте подрібнений шпинат. При необхідності посоліть і додайте улюблених спецій, трав.
Перед подачею посипте тертим пармезаном і свіжою зеленню. Неймовірно смачний суп!
Ви також можете приготувати будь-який суп, зваривши його на бульйоні з пельменів. Навіть борщ, це дуже апетитно і швидко.
Продовжимо знайомства з іншими варіантами приготування.
