Курячі «кишеньки»
Інгредієнти
– курячі філе, 4 шт
– печериці свіжі 200 г
– сир-50 г
– перець солодкий 1 шт
– сметана, 2 ст л (можна замінити йогуртом)
– олія, 1 ст л
– приправи.
1. Беремо гострий ніж, філе прорізаємо кишеньку, трохи відбиваємо його, присаливаем і приправляємо спеціями.
2. Гриби ріжемо шматочками і трохи обсмажуємо (3-5 хвилин). Перець ріжемо соломкою тонший. Змішуємо гриби, перець і тертий сир і начиняємо цією сумішшю кишеньки.
3. Нафаршировані грудки розкладаємо по листу, поверх кожної кладемо сметану і запікаємо при 180°С. Це триватиме 30 хвилин.
Куряче філе з помідорами і рисом
Інгредієнти
– філе курки, 500 г
– рис, 150 г
– помідори-500 г
– часник, 2 зубчики
– перець
– сіль.
Рис відварюємо. Філе нарізаємо шматочками і обсмажуємо. Помідори, м’ясисті, ріжемо кубиками і кладемо до курятини на сковорідку. Солимо, перчимо, накриваємо, тушкуємо 15-20 хвилин. Додаємо в сковорідку варений рис і роздавлений часник і дотушиваем 5-7 хвилин.
