Курячі оладки з кукурудзою
Інгредієнти
– філе курки, 400 г
– 2 яйця
– 1 цибулина
– кукурудза консервована-100 г
– квасоля стручкова зелена 100 г
– цукор, 1 год л
– сіль 1 год л.
З філе робимо фарш, домішують до нього порубану квасоля і кукурудзу, спеції, яйця. Цибулю подрібнюємо і теж додаємо. Формуємо коржі і смажимо, перевертаючи. Оладки прожариваются за 4-5 хвилин.
Салат з квасолею і курячим філе
Інгредієнти
– куряча грудка, 400 г
– червона квасоля консервована 1 банка
– Помідор 1
– 1 огірок
– часник, 2 зубчики
– майонез
– перець
– сіль
– зелень.
1. Ріжемо філе шматочками, завдовжки до 4 см, підсолюємо, перчимо, перемішуємо з меленим часником. На 15 хвилин залишаємо для маринування.
2. Обсмажуємо шматки філе, потім ріжемо їх дрібніше – кубиками.
3. Такими ж кубиками ріжемо огірок і помідор. З’єднуємо всі кубики з квасолею, заправляємо майонезом. Рубаємо зелень і присипаємо нею салат.
Куряча грудка«Кордон блю». Рецепт приготування
Інгредієнти
– філе куряче, 800 г
– шинка-100 г
– сир, 100 г
– 2 цибулини
– 2 яйця
– сіль
– перець
– борошно (панірувати).
1. Філе відбиваємо акуратно, приперчиваем і присаливаем. На одну половинку шматка філе кладемо шар шинки і зверху – скибочку сиру. Накриваємо начинку другою половинкою і відбиваємо краю, щоб не розпалося.
2. Яйця збиваємо, цибулю нарізаємо кільцями.
3. Вмочуємо фаршировану курятину в борошні, занурюємо в яйця, знову валяем в борошні, і – занурюємо в яйця знову.
4. Смажимо на олії, перегортаючи, додаємо цибулю і дотушиваем під кришкою.
