Сирний суп з овочами з курячого філе

Інгредієнти

– грудка куряча 500 г

– вода, 3 л

– 1 морквина

– 1 цибулина

– 2 картоплини

– рис, 120 г

– сир плавлений, 400 г

– цибуля зелена

– сіль.

1. Філе варимо, виймаємо з бульйону і остуджуємо. У бульйон кладемо терту моркву, рис, потім додаємо картоплю кубиками і нарізаний лук. Варимо 10 хвилин.

2. Філе ріжемо на шматочки і опускаємо в бульйон. Туди ж кладемо сир плавлений і гарненько розмішуємо.

3. У суп, майже готовий, кладемо спеції і зелений лук. Наполягаємо 15 хвилин і подаємо.

Як приготувати зрази картопляні, з курячим філе

Інгредієнти

– філе курки, 500 г

– картопля 5 шт

– сир твердий 150 г

– 2 яйця

– перець

– сіль

– зелень

– борошно.

1. Курятину нарізаємо дрібно, присаливаем і перчимо, обсмажуємо.

2. Картопля зварена тремо на тертці, так само тремо сир, рубаємо зелень і все це ретельно перемішуємо.

3. З картоплі формуємо коржик, всередину кладемо начинку з курятини, залепливаем. Отримуємо зрази, довгасті або круглі.

4. Зрази занурюємо в збиті яйця, изваливаем в борошні і смажимо.