Оладки
Ці пишні млинці відрізняються особливим складом. Тому вони не лише напрочуд смачні, але й надзвичайно корисні. Щоб спекти до сніданку гірку ароматних оладок з житнього борошна, вам знадобиться:
- 200 мл кефіру будь-якої жирності.
- 150 г борошна (житнього).
- 1 ст. л. квіткового рідкого меду.
- Велике яйце.
- Стиглий банан.
- Сіль і будь пісне масло.
Почищений банан розминають виделкою, а потім доповнюють яйцем і кефіром. Все це добре збовтують і з’єднують із сіллю, борошном і медом. Усе ретельно розмішують і ложкою накладають на сковорідку, змащену олією. Підрум’янені оладки з житнього борошна подають на красивій плоскій тарілці. За бажанням їх можна полити будь-яким солодким соусом.
Печиво з шоколадом
Це незвичайне ласощі однаково любимо і великими, і малими ласунами. Воно готується буквально за кілька хвилин, а випікається не більше чверті години. Приступаючи до процесу, слід мати на увазі, що рецепт печива із житнього борошна передбачає наявність конкретного продуктового набору. Тому заздалегідь перевірте, чи є у вас під рукою:
- ½ Пачки хорошого масла (вершкового).
- По чашці пшеничного і житнього борошна.
- Плитка будь-якого хорошого шоколаду.
- 5 ст. л. цукру (коричневого).
- По 1 ч. л. розпушувача і кам’яної солі.
- 2 ст. л. мелкокристаллического цукру (білого).
- Велике яйце.
Відтворення цього простенького рецепти печива із житнього борошна потрібно починати з обробки олії. Його заздалегідь витягують з холодильника, щоб воно встигло стати м’яким. Потім його з’єднують з яйцем, сіллю, білим і коричневим цукром і ретельно перетирають до однорідності. Отриману масу доповнюють сухими інгредієнтами і поламаним шоколадом. З готового тіста формують печенюшки і випікають їх п’ятнадцять хвилин при температурі 180 °C.
