Смачний рецепт сала в цибулинні з чорносливом
Розсіл з цибулевої лушпинням і чорносливом зробить ваше сало просто незабутнім. На смак воно виходить злегка підкопченим. Дуже цікавий рецепт, треба обов’язково спробувати!
Інгредієнти:
- Вода — 1 л
- Сіль — 200 гр
- Цибулиння — 3 жмені
- Лавровий лист 3-4 шт.
- Цукор — 2 столові ложки
- Перець горошок — за смаком
- Чорнослив — 5 шт.
- Будь-які спеції — за смаком і за бажанням
Джерело https://youtu.be/htvMtwBkJFc
Приготування:
1. Все як і в попередніх рецептах, налийте в каструлю води, покладіть сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, цибульне лушпиння і чорнослив. Розмішайте і поставте на вогонь до кипіння.
Джерело https://youtu.be/htvMtwBkJFc
2. Потім покладіть в розсіл сало і варіть 30 хвилин. Після цього вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште на 10 годин, можна на ніч.
Джерело https://youtu.be/htvMtwBkJFc
3. Коли сало досить постоїть, витягніть його з розсолу і обсушіть. При бажанні, його можна обваляти в улюблених спеціях. Загорніть його у фольгу і відправте в морозилку на кілька годин. Можна вважати процес приготування завершеним. Готовий продукт виходить м’яким, ніжним і дуже смачним.
Джерело https://youtu.be/htvMtwBkJFc
