Варене сало з рідким димом по швидкому рецептом
Тепер поділюся секретом приготування сала з використанням рідкого диму. Продукт виходить дуже смачним і, як-ніби кінченим. Сам процес досить швидкий і не трудомісткий. Варто спробувати.
Інгредієнти:
- Вода — 1 літр
- Сіль — 5 столових ложок
- Рідкий дим — 4 столових ложок
- Лавровий лист — 2 шт.
- Чорний перець горошком — щіпка
- Запашний перець — 6 горошин
- Цибулиння — 3-4 жмені
- Сало
- Спеції — червоний мелений перець, мелений кмин і подрібнений часник
Приготування:
1. Налийте в каструлю води, додайте сіль, рідкий дим, лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Перемішайте, покладіть чисту лушпиння, сало і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до повільного і варити 40-50 хвилин.
Джерело https://youtu.be/86UXVj7IyF4
2. Дістаньте варене сало з каструлі і трохи остудіть. Змішайте спеції і гарненько натріть продукт з усіх боків цією сумішшю. Потім загорніть у фольгу, покладіть в поліетиленовий пакет і відправте в холодильник на 2-3 години. Після чого його можна вживати.
Джерело https://youtu.be/86UXVj7IyF4
